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刘石平主任医师 中南大学湘雅二医院营养科
适量喝西红柿汁不会产生副作用,但是如果长期大量喝,可能会出现脾胃虚寒加重、胃痛、食物中毒等副作用。 1、脾胃虚寒加重 如果是本身脾胃虚寒的人群,大量饮用番茄汁容易加重脾胃虚寒的症状,引起腹痛与腹泻,对身体不利。 2、胃痛 如果在空腹状态下饮用大量番茄汁,容易引起胃痛。主要是因为空腹状态时胃酸分泌较多,而番茄汁中含有的物质容易与胃酸结合,形成不溶于水的块状物,进而刺激胃黏膜,引起疼痛感。 3、食物中毒 不宜喝未成熟西红柿榨的汁,其中含有毒物质龙葵碱,大量摄入可能会引起食物中毒,出现恶心、头晕、呕吐和乏力等症状。
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