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刘石平主任医师 中南大学湘雅二医院营养科
西红柿与胡萝卜通常可以同时食用。 西红柿、胡萝卜都属于蔬菜,并且两者中均含有维生素、纤维素、碳水化合物、微量元素、矿物质等成分,不存在成分相克的情况。并且西红柿和胡萝卜一同食用后,可以使食物的营养成分更加丰富,有利于身体健康,且不会发生相互作用,所以这两种蔬菜一般是可以同时食用的。 除了上述蔬菜以外,还可同时适量食用鸡蛋、鱼肉、虾肉、青菜、油麦菜等富含蛋白质、维生素的食物,以供给人体所需营养。
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