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医学百科视界导读：在各个商场货架上，都会看到琳琅满目的方便面，有专家称方便面是有危害的，例如引发肥胖、容易上火、影响肠道健康等，还有人称常吃方便面会致癌?但真的如上所说吗！让我们一起了解下吧。 因为只要是方便食品，出于防腐，抗氧化，防酸化等目的，都会在食品加工过程中放入一定量的添加剂。常用的抗氧化剂有BHA(丁基羟基茴香醚)、TBHT(二丁基羟基甲苯)、PG(没食子酸丙酯)等，一般用于烘焙食品、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等食品中，用于防止油脂氧化。 在赶通告、日常学习，工作时，我们都没有时间去照顾好自己，导致在这段时间我们为了方便，都在吃方便面。 方便面的危害 1、引发肥胖 长期进食方便面容易引发肥胖，因为方便面属于油炸食物，其热量比较高，长期大量进食方便面有可能会摄入过多的热量导致肥胖明显，在体重发生变化时带来的负面影响显著。因此，想要控制好体重，防止肥胖这种现象产生，最重要的就是少吃方便面，选择其他健康的食品获取营养。 2、上火 尤其是直接方便面干吃或者用水泡着吃更容易出现上火。因为方便面是属于油炸类的食物，方便面的营养非常的单一，不含有维生素和粗纤维，而且调味包里面的调味制品非常多，所以如果直接吃方便面或者长期吃方便面会出现上火的情况。 3、导致胃肠功能失调 方便面属油炸过的干脆食品，容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。 4、增加疾病的发病率 长期食用方便面，高油脂和高纳很可能会增加像高血压或者心血管疾病的发病率，也更容易会出现像肥胖症或者糖尿病之类的健康问题。 5、易得肠癌 研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。 常吃方便面会致癌? 2002年4月，瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学报告了一项研究成果，足以让全世界的肥宅闻者落泪。瑞典人在一些油炸和烧烤的淀粉类食品——如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且“含量超过饮用水中允许最大限量的500多倍”，随后引起各国媒体报道。人们一度将丙烯酰胺称为“丙毒”，“丙烯酰胺可致癌”也变成了“方便面可致癌”。 丙烯酰胺的致癌风险，关键取决于摄入量！！！！！！ 方便面如今的包装越来越多，有袋装，也有碗装的，如果是碗装，那么建议你最好把面饼拿出来，用自己的碗装着，因为用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，塑料餐具中的有害物质就会渗入食品中，这样对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害的哦。 看到这里相信大家对“方便面的危害真如传说中那么大?常吃会致癌?”都有所了解了吧。更多相关资讯都在医学百科视界！ |
