核桃可以保护血管、预防动脉硬化、心脑血管疾病。
核桃是属于一种坚果类的食物，它的蛋白质、脂肪的含量比较高，并且它的脂肪当中主要含有的不饱和脂肪酸对于保护血管、预防动脉硬化、心脑血管疾病的发生都是很有益的。
而且核桃含有的Ω3脂肪酸对于健脑也是很有帮助的。
