河北省人民医院营养科 / 副主任医师
芝麻糊的功效与作用，具体如下：
1、润肠通便：芝麻糊当中富含油脂，能够促进粪便排出，因此对于大便秘结、排便困难的便秘人群，如果适当地吃芝麻糊，有促进排便的功效；
2、恢复体力：芝麻糊当中还含有丰富的碳水化合物，而1g碳水化合物能够产生4kcal的热量，因此适当地吃芝麻糊，能够为机体补充充足的能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的作用会比较明显；
3、缓解脑力疲劳：芝麻糊当中的碳水化合物，还能够为大脑提供最基本的能量，在缓解脑力疲劳、提高大脑记忆力和思维反应能力方面，也有着积极的作用；
4、缓解肌肉疲劳：芝麻糊当中的碳水化合物能够补充肌肉当中的糖原，对于体力劳动的人群，适当地吃芝麻糊补充肌糖原，在缓解肌肉疲劳方面，也有着积极的功效。
