苦苦瓜汁具有祛邪热、治丹火毒气、泻六经等功效,还具有清心明目、胃脾补肾、养血滋肝等功效,能够增进食欲和消暑去火,也具有一定的抗病毒和防癌作用。
苦瓜是夏季最为适合食用的食物之一,其中含有丰富的维生素和纤维素,食用后有利于补充体内所需营养元素,有利于排出体内的毒素,对身体健康有益处。