黑加仑葡萄干由于受冷气候的影响，生长时间长，含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类等物质。
黑加仑葡萄干具有较强的抗癌、防癌的作用，对于防止肿瘤的发生、延缓衰老、调节人体生理功能、增强免疫力有着明显的功效，同时还具有美容、减肥等功能。
