胆固醇高吃什么好

发布时间:2023-08-24 18:54 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E4%BA%8E%E6%A3%89%E8%8D%A3'>于棉荣</a>  
讲解医师:于棉荣  
中国康复研究中心北京博爱医院急诊科 / 主任医师
大家都知道动脉粥样硬化是引发心血管疾病的罪魁祸首,而血脂的异常则是引起动脉硬化的真凶。所以对于血脂异常来说,饮食治疗尤为重要。所以能吃什么东西,不能吃什么东西,选择特别重要。首先要限制总热量,达到理想体重,而且限制每天胆固醇的摄入量要小于三百毫克。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例保持在一比一。禁烟禁酒,保持适量运动,还有脂肪的摄入量也要限制。可食用的食物也有很多。对于胆固醇,可以食用富含维生素C的食物,比如新鲜蔬菜、水果等,还有富含膳食纤维的食物,像豆芽、豆类、粗粮等,还有优质蛋白质的食物,像鸡蛋、清瘦肉、脱脂奶,还有富含γ三不饱和脂肪酸的食物,比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等海水的鱼类,还可以吃一些具有降脂作用的食物,像洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、山楂、魔芋等,尽量不吃动物内脏、肥肉、甜食和纯糖类的食物,这些对胆固醇都容易升高。所以要选择可食用的食物。总之对于胆固醇高来说,要限制一些食物,而且选择一些可食用的食物,这样对于预防动脉硬化是基础的治疗,很重要的治疗。

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