
讲解医师:刘晓斌
宁德市闽东医院老年医学科 / 主治医师
1、限制总能量:饮食上应该采用低脂饮食,改善饮食结构,根据病人血脂异常的纯度、分型、性别、年龄和劳动强度等制定食谱,减少总能量的摄入,每日减少300-500千卡。
2、限制胆固醇:在满足每日必需营养和总能量的基础上,限制总胆固醇的摄入量要每天小于300毫克,每天补充植物固醇2-3克。
3、限制饱和脂肪酸:限制摄入量占总能量的比例,一般人群小于10%,高胆固醇血症的病人小于7%,脂肪摄入要优先选择多不饱和脂肪酸的食物。
4、其他营养元素:摄入碳水化合物占总能量的50%-60%,多补充可溶性的膳食纤维,每天10-25克。
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