胆结石可以吃粽子吗

讲解医师：孟泽武  
福建医科大学附属协和医院肝胆外科 / 副主任医师 胆结石在没有出现症状时可以适量吃粽子，但一定不要吃多。另外因为粽子的类型多种多样，而且一般都是由糯米制作，比较油腻、难以消化。胆结石患者本身消化功能就有所欠缺，这时以容易消化的食物为主，相对来说能够减少胆结石发作的概率。而糯米比较难消化，过多食用容易诱发胆结石的问题。所以尽量要少吃，不要过多摄入。
另外，关于粽子类型的选择，因为粽子目前绝大部分都比较油腻，高脂肪、高胆固醇，特别是一些肉粽，里面的肥肉以及蛋黄等高胆固醇内容都相对比较丰富，才能够让粽子更为容易畅销、味道更好。但这种情况下如果胆结石的患者食用，很容易导致出现诱发胆结石的症状发作。所以针对粽子的选择很重要，少吃以及选择低脂肪、低胆固醇的粽子。另外，如果胆结石已经有症状，这时尽量不要吃粽子，以容易消化的清淡饮食，如稀粥、米汤等更为适合。