黑豆黄豆可以一起打豆浆吗

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

黑豆、黄豆可以一起打豆浆，对身体有一定好处。具体分析如下：

1、预防肌肉抽搐、防止抽筋：从西医营养学角度上而言，黑豆、黄豆一起打的豆浆当中富含丰富的钙质，并且钙磷比例合适、吸收利用率比较高，丰富的钙质能够很好地调节神经肌肉的代谢性。因此对于容易发生肌肉抽搐的人，如果适当地喝黑豆、黄豆一起打的豆浆补充钙质，在预防肌肉抽搐、防止抽筋方面有积极作用；

2、预防和缓解骨质疏松：黑豆、黄豆中的钙质为骨骼形成提供丰富原料。因此对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的人，适当地喝黑豆、黄豆一起打的豆浆，在预防和缓解骨质疏松、强壮筋骨方面有积极作用；

3、预防和缓解肌肉衰减综合征：黑豆、黄豆富含丰富的优质蛋白质，优质蛋白质能够为人体的肌肉构成提供丰富原料。因此适当地喝黑豆、黄豆一起打的豆浆，在预防和缓解肌肉衰减综合征，以及提高肌肉力量方面有积极的好处。