适度水解配方奶粉是什么意思

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

适度水解配方奶粉是指在原有奶粉的基础上，采用特殊工艺对奶粉当中的蛋白质进行适度水解，经过适度水解之后的奶粉，当中的蛋白质能够更好被机体消化、代谢、吸收和利用。

因此对于脾胃功能较差、胃肠道吸收能力比较弱的人，如果采用适度水解工艺对原有奶粉进行处理，能够更好地吸收原有奶粉当中的蛋白质，进而能够发挥出为体内免疫物质提供原料，提高机体免疫力，为肌肉提供原料，预防和缓解肌肉衰减综合征的作用。

适度水解配方奶粉当中的配方是指在原有奶粉的基础上，根据不同的人群对原有奶粉当中营养素的种类、数量和比例，进行配方的调整。

比如针对骨质疏松发生风险比较高的中老年人，在原有的基础上，经过配方添加钙质和维生素D，就能够更好地发挥出预防和缓解骨质疏松的作用。