冬瓜和鸡蛋能一起吃吗

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

冬瓜和鸡蛋能够一起吃，其好处如下：

1、提供酶和辅酶生成的原料：因为冬瓜和鸡蛋当中富含维生素和矿物质，而维生素和矿物质能够为体内酶和辅酶的构成提供丰富的原料，因此适当地吃冬瓜和鸡蛋，能够促进体内酶和辅酶，代谢调节的能力，对于提高机体整体代谢水平有积极的作用；

2、滋阴降火、促进消化：因为从中医食疗的角度上讲，冬瓜和鸡蛋都偏寒凉，能够清除体内的虚火和内热，因此对于体内胃火上炎所导致的食欲不振、口臭、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和消化不良，适当食用冬瓜和鸡蛋能清除胃火、增进食欲、促进消化，缓解上述症状；

3、清除虚火：适当地一起吃冬瓜和鸡蛋，能够清除人体内的虚火，对于阴虚火旺导致的咽喉肿痛、眼睛红肿有缓解的功效。