多吃鸡蛋有什么好处

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

适当多吃鸡蛋，有以下好处：

1、缓解眼睛疲劳：鸡蛋富含维生素A，而维生素A能够为眼睛提供丰富的感光物质，因此对于经常用眼的人，比如经常看电脑、手机和电视屏幕的脑力工作者，可以缓解眼睛疲劳；

2、提高机体免疫力：适当多吃鸡蛋，通过补充维生素A，还能刺激人体免疫物质的生成，从而提高机体免疫力；

3、增加肌肉力量、含量：构成人体肌肉的重要原料是蛋白质，而鸡蛋富含丰富的优质蛋白质。通过适当多吃鸡蛋，为机体肌肉的构成提供丰富的原料，可以增强肌肉力量和肌肉含量、预防肌肉减少症；

4、调节激素代谢：鸡蛋可以为机体补充胆固醇，是非常重要的激素构成原料，因此适当多吃鸡蛋，能够增强激素代谢调节能力。