含纤维素多的食物有哪些

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

含纤维素多的食物，主要包括以下几方面：

一、蔬菜类：

1、叶菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜、茼蒿等；

2、瓜茄类：比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒、豆角等；

3、菌类：比如金针菇、平菇、香菇、银耳、木耳等。

二、水果：

例如柑橘类的水果，如橘子、柠檬、柚子、橙子等。

三、谷物：

例如谷物中的粗粮，如燕麦、荞麦、玉米等。