刘敏

秋葵，在我国北方的某些地区生长很普遍，也叫羊角豆。秋葵属凉性，味道酸甜的蔬菜。女性吃秋葵的好处有以下几点： 1、秋葵含有天然的雌激素，也叫植物黄酮，对于女性保持体型完美、骨骼健康，尤其是绝经以后的女性，有重要的意义； 2、秋葵含有大量的钙，补钙一般情况是选择牛奶，但是有的人不适合吃牛奶或者是吃完牛奶后不耐受，容易腹泻。不适应牛奶补钙的人，可以适当选择秋葵，因为它们的钙含量相当。尤其是女性绝经以后，雌激素流失，钙也大量流失，可以选择食用秋葵； 3、对于体质偏热的人，因为秋葵是凉性蔬菜，对身体有益； 4、秋葵含有大量的维生素C，可以保持血管的弹性。另外，对于皮肤的美白、皮肤的光泽有重要的作用。

枸杞子应该怎么吃，一天吃多少合适，主要是由大小决定。 如果是优等的枸杞子，1g大概是5-6粒；如果是甲等的，1g应该是7-10粒；如果是乙等的，即更小的枸杞子，1g应该是11-15粒。 如果是吃优等的、大粒的枸杞子，每次应该吃15-18粒；如果是甲等的，即一般情况下中等的枸杞子，应该是20-30粒；如果是最小的，应该是30-40粒。最正确的食用方法是把它洗净，上锅蒸10分钟，每天吃2-3次即可。

羊肉是温补的食材，主要的作用是温中补虚。如果是体质虚寒的人，最适宜吃羊肉。但是，体质虚寒的人在吃羊肉的同时，不能吃生冷的东西，否则会抵消羊肉温补的作用，比如水果当中的香蕉、梨、苹果；蔬菜当中的黄瓜、西红柿、冬瓜；瓜类，比如香瓜、甜瓜、西瓜、哈密瓜等。如果是体质偏热的人，进食羊肉以后容易上火，尽量不要再选择热性的食材，比如榴莲、荔枝、烈酒、巧克力，否则会火上浇油。

维生素B族含有很多种，主要包括B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸。维生素B族是水溶性的，会随着体液代谢，比如排尿、排汗时流失。 缺乏维生素B族的人，表现为功能低下，比如乏力、嗜睡、昏昏不醒、哈欠连天或者贫血，比如缺乏维生素B12，会得巨细胞性贫血。还会出现皮肤黏膜的病变，比如长期口腔溃疡、皮炎。还有癞皮病、脱发、记忆力减退，此时适合补充维生素B族。 维生素B族一般是搭配好的，称为复合维生素B，通常都是吃综合性的B族维生素。如果身体有某种特殊需要，可以再加其中的某一种，比如孕妇可以再加叶酸。如果是皮肤病或者胃肠疾病患者，可以加维生素B2。 B族维生素可以在综合补充的基础上，单加某一种的量，不适宜单吃其中的某一种。

小儿脾胃不佳时，首先表现为食欲差、食入不化、少气、懒动、身体发育缓慢、面色萎黄、失眠或者汗出，有的患儿可能出现腹泻，但有的患儿也可能出现便秘。总而言之，小儿脾胃不佳，可以表现为生长发育迟缓或停止发育。如果出现小儿脾胃不佳的状况，家长应及时带患儿前往医院就诊。如果没有器质性的病变，可以找中医进行饮食上的调理或者按摩，比如小儿捏脊能较好的改变脾胃不佳的症状。

改善肾阳虚、脾阳虚、鼓舞阳气。桂皮，即调料肉桂，是药食同源的食材。在入药方面，主要作用是温补脾肾、散寒止痛，用于以下几个方面： 1、改善肾阳虚：肾阳虚主要表现为腰酸膝冷、肢节疼痛、关节疼痛、痛经、尿频、宫寒不孕； 2、改善脾阳虚：脾阳虚主要表现为脘腹疼痛、肚子疼、胃疼、没有胃口、大便溏薄，即稀便； 3、鼓舞阳气：比如疮疡的溃烂久不收口，可以在治疗疮疡的药物中加入肉桂，起到鼓舞阳气的作用，进而发挥收口敛疮的作用。

苦瓜味苦、性寒凉。孕妇吃苦瓜需分体质，如果孕妇体质虚寒尽量不吃，如果孕妇体质湿热，在怀孕以后出现皮肤上长痱子、长疖子、长疮的情况下，甚至还出现口渴、便秘，此种湿热症状的情况下，应少量吃苦瓜。此外，苦瓜中含有一种生物碱叫奎宁，奎宁可以刺激子宫收缩引起流产，所以孕妇如果吃苦瓜的时候，一定要在孕中、后期吃，不宜在孕早期吃。

鸡蛋性平、味甘，吃鸡蛋的好处有以下几方面： 1、蛋白质：鸡蛋中的蛋白质是一种动物蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，此类氨基酸是植物粮食无法提供的，是支撑生命的重要物质； 2、卵磷脂：鸡蛋的蛋黄含有大量的卵磷脂，卵磷脂能健脑，是供大脑发育和记忆力的重要物质； 3、维生素B族：鸡蛋含有大量的B族维生素，可防止贫血，如叶酸，是人神经发育非常重要的物质。

鱼肝油是从鱼的肝脏里面提取的脂肪，主要含有维生素D和维生素A，是协助钙吸收的物质，和钙一起吃最合适。吃钙片的时候，可以加鱼肝油一起吃。如果不吃钙片，在吃饭的时候，因为食品中含有钙质，鱼肝油可以和饭一起吃。在人体生长发育的过程中，都离不了维生素D，不管是小孩、老人，还是青少年的发育生长，都需要维生素D，而鱼肝油的摄入不限制特定的时间。比方喝奶时，可以跟奶一起吃；吃饭时，可以和饭一起吃。如果实在是不方便，也可以在两餐之间服用鱼肝油。

槟榔在民间广泛食用，属于药食同源，作为药材有杀虫、消积、利水消肿的作用，具体如下： 1、可以杀灭肠道的寄生虫，比如蛔虫、绦虫、蛲虫、姜片虫； 2、可以消积，多吃粮食或者多吃肉食造成的腹痛、大便不爽，都可以通过槟榔解决； 3、可以利水消肿，比如头面肿、眼睑肿、脚浮肿，都可以通过槟榔消肿； 4、可以治脚气。 作为食物，民间有嚼槟榔的习惯，实际上槟榔的害处主要是嚼槟榔的害处。因为槟榔含有大量的粗纤维，嚼1-2次无所谓，如果形成习惯，嚼几年、几十年，对身体有害，具体如下： 1、会损伤牙齿； 2、会损伤口腔黏膜，造成口腔黏膜癌； 3、因为长期用力咀嚼，会造成下颌的关节损伤； 4、会造成胃黏膜的损伤。