北京协和医院/临床营养科 / 主任医师
各种食物中都含有大量的胶原蛋白,因此在食物中并不缺乏胶原蛋白。常见的动物类食品,包括猪皮、猪手、猪骨等。除此之外还有鱼皮、蹄筋等,也含有丰富的胶原蛋白。
在植物来源中,如银耳、桃胶等,也都含有丰富的胶原质。
以上食材能够保证每天基本所需的胶原蛋白,但是目前部分人补充胶原蛋白是为了美容,但是通过自然食物的补充不一定能够达到美容的作用。因此人们在选择富含胶原蛋白的食物时,应该量力而行。
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各种食物中都含有大量的胶原蛋白,因此在食物中并不缺乏胶原蛋白。常见的动物类食品,包括猪皮、猪手、猪骨等。除此之外还有鱼皮、蹄筋等,也含有丰富的胶原蛋白。
在植物来源中,如银耳、桃胶等,也都含有丰富的胶原质。
以上食材能够保证每天基本所需的胶原蛋白,但是目前部分人补充胶原蛋白是为了美容,但是通过自然食物的补充不一定能够达到美容的作用。因此人们在选择富含胶原蛋白的食物时,应该量力而行。