北京协和医院/临床营养科 / 主任医师
脑梗发生后,应该在营养中提出更高的要求。一方面促进机体的恢复,让身体尽快地恢复到正常的生活。另外一方面要预防脑梗再次发生。为了达到这一点,需要在饮食之中,尽可能地避免高血脂、高血糖、高血压三个方面。
其中高血压,需要严格地控制食盐的摄入。高血脂,需要严格地控制饱和脂肪酸的食物,比如动物内脏、荤油等的摄入。高血糖,除了控制脂肪以外,还要控制高度的精炼的简单糖的食物,比如含糖饮料等这些食材的摄入。
脑梗的患者可以补充新鲜的蔬菜和水果,帮助控制血压和血糖。其次,也可以食用海产品,比如海带、紫菜等,这些食物去盐化之后,能够提供丰富的不饱和脂肪酸,对于脑梗的预防非常有帮助。
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