河北省人民医院营养科 / 副主任医师
香蕉应该是饭前吃比饭后吃更有助于身体健康，因为香蕉中富含有碳水化合物，即糖分，如果在饭前吃，能够及时为机体补充糖分，提高餐前的血糖水平。而餐前的血糖水平升高，能够让机体饱腹感增强，进而能避免在接下来的饮食当中，摄入其他过多的食物，有助于体重的控制，也更有助于血糖的稳定。
香蕉中的膳食纤维通过吸水膨胀，能增加饱腹感，也是能避免摄入其他过多食物的非常重要的原因，如果在饭前吃，更有助于血糖稳定和体重控制。反之，如果在饭后吃香蕉，由于刚吃过饭，血糖已经比较高，如果在饭后再吃香蕉，会使得血糖进一步增加，长时间如此会加重胰岛代谢的负担，就会导致糖尿病的发生风险增加。
