菠萝孕妇初期可以吃吗

讲解医师：李缨  
首都医科大学宣武医院营养科 / 副主任医师

孕妇可以食用菠萝，但避免过量进食。菠萝含有丰富有机酸、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、清理肠道作用，适合孕妈食用。

但菠萝含有菠萝蛋白酶，对人体皮肤黏膜存在一定刺激作用。部分人食用菠萝后会出现口舌发麻、全身发痒、呕吐、腹泻、腹痛等过敏症状，严重还会出现呼吸困难甚至休克，称为菠萝病。

为避免菠萝病发生，建议首先将菠萝去皮切块放到淡盐水浸泡30分钟，再用凉开水洗净，去掉咸味后食用。可以去除菠萝蛋白酶，减少菠萝病发生，同时去除部分有机酸，食用更加甜美。

如果对菠萝过敏者，应避免进食菠萝。总之如果是过敏体质，需要避免食用。