山西省中医院营养科 / 副主任医师
含钙高的食物有：
1、牛奶含钙高，是补钙的主要来源，这是毋庸置疑的，牛奶以及奶制品是膳食钙的最好来源，鲜奶中的钙的含量每升能达到1000-1200mg，脱脂奶粉更高点；
2、大豆以及豆制品也是钙的很好来源，豆腐中钙的含量是每100g中含有钙质110-140mg；
3、绿叶蔬菜，尤其是深绿色的叶菜和花菜中也含钙量较高，每100g中含有钙质50-130mg；菠菜、空心菜虽然含钙量较高，但含有很多草酸，人体钙的吸收率比较低；豆角、新鲜的豆类等含钙量是每100g中含有30mg，其它蔬菜的含钙量就比较低了；
4、水果中像柑橘类的水果含钙量比较高，基本上每100g含有20-30mg的钙，其它水果的含钙量就比较低了；
5、动物性食物中，像贝类食物含钙量就比较高，能达到每100g中含有200mg的钙。鱼类的含钙量也比较高，像蛋类、畜类、禽类的含钙量比较低，一般每100g中钙含量小于15mg。像芝麻、小鱼含钙量也比较高，但因为像虾皮之类的日常进食量有限，对膳食钙的贡献率比较小，因此靠虾皮或者是芝麻之类的食物补钙比较有困难。所以在日常的饮食中，牛奶就非常重要、关键，是摄取钙比较重要的来源。
