什么食物里含叶酸比较多

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

含叶酸比较多的食物，包括以下：

1、叶菜：蔬菜中的叶菜，如经常食用的芹菜、韭菜、菠菜、白菜、茼蒿、油麦菜；

2、瓜茄类蔬菜：含叶酸比较多的食物，还有经常吃到的瓜茄类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、青椒、西红柿；

3、柑橘：经常吃到水果中的柑橘类，如橘子、柚子、柠檬、橙子，往往含有比较多的叶酸；

4、畜类肉：如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉中，含有的叶酸往往比较多；

5、动物内脏：动物内脏中的叶酸含量也比较多，如猪心、鸭心、鹅心、鸡肝、鸭肝、鹅肝。