痛风能吃蚕豆吗

发布时间:2023-08-02 10:31 阅读:加载中...


讲解医师:迟骋  
北京大学人民医院急诊科 / 副主任医师

蚕豆是一类中等嘌呤含量食物,每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg,这种中等嘌呤含量的食材,对于痛风急性期患者不建议食用,但在痛风缓解期可以适量食用。痛风患者绝对不能食用的是高嘌呤食物,它指的是每100g食材中,嘌呤含量超过150mg,常见的有以下几种:

1、海鲜类食品:比如贝壳类的海鲜或深海鱼类;

2、动物内脏:最常见的为猪、牛、羊的脑、心、肝、肾等都属于高嘌呤食物;

3、肉类:如牛肉、羊肉的嘌呤含量较高,属于高嘌呤食物;

4、汤类:浓肉汤、高汤、老汤,以及火锅,其嘌呤含量也相对较高;

5、啤酒:尽管啤酒的嘌呤含量不高,但啤酒在人体内会代谢生成大量的嘌呤,因此痛风患者也应禁忌啤酒;

6、部分植物性食物:比如芦笋、香菇、海带、海藻、豆芽等,嘌呤含量也都较高,痛风患者不建议食用。

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