吃水果沙拉可以减肥吗

讲解医师：朱翠凤  
南方医科大学深圳医院营养科 / 主任医师

不建议长期采用这种方式减肥是。水果沙拉，水果本身的热量非常少，主要区别在于沙拉。沙拉酱的配方组成会对减肥效果造成一定的影响。沙拉的来源很多，多数的沙拉是由奶酪、蛋黄等制成，若以单纯吃水果沙拉减肥，并靠严格控制其他饮食，这相当于半禁食的状态。长期如此对身体的健康有较大的影响，容易对患者的肝功能、肾功能造成一定的影响。