浙江省人民医院营养科 / 主任医师
高血脂的患者可以吃花生，但是要适量不能过量，因为花生本身含脂肪含量比较高，属于一种高能量食物，食入过多可能会导致超重或肥胖发生，而超重和肥胖发生可能会加重高脂血症的病情，另外可能还会并发高血压、高血糖、高尿酸等慢性疾病，对身体非常不利。
花生中含有非常丰富的营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪以及丰富微量元素和维生素，长期食用对人体非常有益，花生中虽然含脂肪含量很高，但是含的是不饱和脂肪酸，叫做亚油酸。亚油酸进入人体以后，可以降低人体内的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，可以预防心脑血管疾病的发生。因此，血脂高的人群可以吃花生，但要适量，不能过量，否则可能会适得其反，加重高血脂的症状，使病情加重。
