高脂血症分为高甘油三酯血症和高胆固醇血症，其中高脂血症跟食物关系更大，大约有70%的脂肪是来自于经口摄入的食物。
因此首先避免含有饱和脂肪酸过多的食物，比如油炸、油煎的食品、动物的内脏、荤油、猪蹄等，以免增加高血脂的风险。
其次，不要摄入过多的糖分，少吃蛋糕、点心等食物。
另外，也不能吃加工的食材，比如坚果，虽然少量有助于降血脂，但是如果吃得太多，则会造成血脂超标。
