辣椒的功效与作用有哪些

发布时间：2023-09-03 20:13 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　辣椒的功效与作用有补充营养、温中散寒和下气消食等，详情如下：

　　1、补充营养

　　辣椒中含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种矿物质，适量食用可以补充机体所需的营养物质。

　　2、温中散寒

　　辣椒味辛，性热，归脾、胃经，具有温中散寒的作用，适量食用有助于改善脾胃虚寒、寒湿郁滞、感冒风寒等相关病症。

　　3、下气消食

　　辣椒还具有下气消食的功效，其中含有丰富的膳食纤维、辣椒酊、辣椒碱等物质，可以起到促进食欲、改善消化的作用，有助于缓解脘腹胀痛、呕吐等相关不适症状。

　　除了以上功效与作用外，辣椒对于促进血液循环、加快代谢、增强免疫等均能起到一定的效果。但是，辣椒刺激性比较大，过量进食可能会刺激胃肠道，所以应注意合理控制摄入量。

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