吃什么养肝护肝

讲解医师：侯凤琴  
北京大学第一医院感染疾病科 / 主任医师 对于有肝病的病人，没有某些特殊的食物对肝脏能起到很好的治疗作用或者能够改善肝脏的功能，肝病的病人在饮食上要特别注意的就是要高蛋白、低脂肪，避免进食高糖的饮食。
蛋白质可以选择优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品，避免吃脂肪含量比较高的食物。
在摄取糖分上要特别注意，不能进食过高的糖分，因为肝脏糖原异生能力是下降的，摄入过多的糖分会引起糖耐量异常或者血糖升高，引起肝病相关的糖尿病。
糖分比较高的食物主要就是碳水化合物，也就是平时吃的主食，米饭、馒头、面条这类食物，所以要特别注意主食不能吃太多，可以适当增加蔬菜和水果。
如果有并发症，有些已经有肝硬化、腹水、肝性脑病、食道静脉曲张等疾病，对于饮食还有特殊的要求。