毛木耳的营养价值及功效

发布时间:2023-08-25 18:52 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E7%9F%B3%E5%8A%A2'>石劢</a>  
讲解医师:石劢  
中日友好医院营养科 / 主治医师
毛木耳亦称黄背木耳、白背木耳、粗木耳,是一种食用菌,春、秋生于各种阔叶树的枯木上,中国的广东、广西,云南、四川,贵州、福建、江西等地均有产,每100g干品当中含蛋白质7-9g、碳水化合物64-69g、膳食纤维30g、胡萝卜素100μg,以及钾、钙、铁、锌等矿物元素,含有一些木耳多糖,其中膳食纤维的含量较高。

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