脂肪肝最怕高蛋白是什么意思

发布时间:2023-08-25 18:51 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E8%96%9B%E5%AE%8F%E4%B8%BD'>薛宏丽</a>  
讲解医师:薛宏丽  
辽宁省人民医院感染科 / 主任医师
脂肪肝最怕高蛋白,是指高蛋白饮食对脂肪肝有益,可以改善脂肪肝。
脂肪肝的饮食是在严格的热量控制前提下,摄入均衡的营养,脂肪肝的饮食以高蛋白、低碳水化合物、低脂肪、高维生素和富含氨基酸的食物为主,热量主要来源于蛋白质。肝脏蛋白质的代谢十分活跃,肝脏具有极强的摄取氨基酸的能力,食物蛋白经过消化、吸收后转化为氨基酸,入血的氨基酸从门静脉进入肝脏后,大部分迅速的被肝脏所摄取,其中一部分供肝脏合成蛋白质,肝脏除合成本身的结构蛋白外,还要合成多种蛋白质分泌到血浆中,而发挥不同的作用,例如分泌血浆铜蓝蛋白,可以转运铜,分泌转铁蛋白,可以转运铁,分泌清蛋白,可以转运蛋白质,调节维生素、脂类代谢,加速肝脏代谢、改善脂肪肝,使肝功能正常。

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