血糖高可以吃凉皮吗

发布时间:2023-08-24 16:46 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E7%8E%8B%E5%BC%80%E8%8A%B9'>王开芹</a>  
讲解医师:王开芹  
滕州市中心人民医院内分泌科 / 副主任医师
凉皮不论是面皮还是米皮,都主要来源于淀粉,而且在加工的过程中经过各种处理,凉皮的热量较原来的米面有所增加,所以凉皮的热量远高于普通的面食,糖尿病患者尽可能不要吃。如果非要吃凉皮,就应当把它当作主食,而且要多搭配一些蔬菜,如黄瓜丝、圆白菜、绿豆芽等,降低餐后血糖上升的速度,同时减少一天的主食量,而且注意监测餐后血糖,看血糖上升的幅度,判断能不能吃或者吃的量是不是过多,不建议糖尿病患者经常吃凉皮。

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