吃什么对肝最好

讲解医师：康鹏  
哈尔滨医科大学附属第二医院感染病科 / 主任医师 对于有慢性肝病的患者，除了接受正规的治疗外，在生活起居和饮食上进行适当的调理，对病情的恢复也很有帮助。
生活中养肝的食物有很多，如大豆、糯米、黑米、高粱、燕麦等，含有丰富的蛋白质，维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对肝脏修复非常有益。
肝组织受损的患者还可多食用优质蛋白含量丰富的鱼肉、虾肉、牛肉、蛋类和奶制品。奶制品以酸奶为最佳，可以调整肠道菌群，促进毒素排出。
各种新鲜蔬菜和水果对于养肝护肝都有一定的积极作用，如西红柿、柑橘、李子、雪梨、葡萄、大枣、猕猴桃、香蕉、苦瓜等。
各种食用菌类，如香菇、木耳等，含有丰富的多糖类物质，能够增强患者机体免疫功能，对肝病患者的病情调理也有一定的作用。