北京协和医院临床营养科 / 主任医师
葛根粉也叫葛粉，是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末，葛根既是一种常见的蔬菜，又是一种能够做药物的植物，故既有药用价值又有保健功效，是一种适合男女老少的食物，有千年人参之美誉。女性吃葛粉的好处有以下几个方面：
1、丰胸美容，葛根粉中含有较为丰富的雌激素，可以提高女性雌激素的水平达到丰胸的效果。其中的葛根异黄酮能够加速血液循环、加快新陈代谢、减少肌肤的色素沉着，从而延缓衰老；
2、生津止渴，中医认为葛根粉具有解热除烦、生津止渴的功效，可以帮助治疗烦热、口干、口渴等症，其中所含有的丙酮提取物还有退烧的作用，可用于治疗表证发热；
3、提高免疫力，葛根中含有甾醇类化合物质等抗菌、抗病毒的有效成分，可以增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，增强细胞免疫力，从而提升机体的防御力。
女性吃葛粉的好处很多，但是女同志服用的时候一定要注意，葛根粉的药性是偏寒的，对于胃肠有一定的刺激作用，空腹食用可能会导致腹泻、腹痛等胃肠不适的不良反应。
