讲解医师：韩捷
河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科 / 主任医师
克罗恩病患者的饮食要注意这几个方面：第一、尽量要食用精细饮食，选用精细的食材，避免食用较为粗糙的或者是一些粗粮。第二、注意要食用一些富含蛋白的饮食，比如用一些鸡蛋、豆腐，在缓解期的时候可以食用清炖的鱼类、鸡肉的饮食。第三、在发病过程中，很容易造成低钾、低钙，因此选择食物的时候，要食用一些富含这些物质的饮食，比如在缓解期的时候可以适当的吃一些蔬菜类的食物。还有一点即使在缓解期，肠道的耐受力也是比较低的，因此要食用一些单位体积内含营养价值高的饮食，比如适当的喝一些饮料代替饮水，饮料中含有糖，热量相对比较充足。还有一点选择煎煮的方法，尽量避免吃煎炸的食品，要食用蒸、炖的饮食，这些饮食很好消化，不需要肠道大量的努力去磨碎食物。克罗恩病的饮食，这是基本的治疗原则。
