糖尿病人能吃黑米吗

发布时间:2023-08-24 16:47 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E6%99%94'>刘晔</a>  
讲解医师:刘晔  
枣庄矿业集团中心医院内分泌科 / 主治医师
糖尿病患者是可以适量食用黑米的。比如说如果哪一餐的主食选择的是米饭,可以将黑米与白米混合蒸熟而适量食用,因为黑米是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分,含粗蛋白质约8.5%-12.5%,碳水化合物,达到75%-84%,粗脂肪含有约2.7%-3.8%,粗灰分还有1.7%-2%。所以它的升糖指数算是比较高的,但是糖尿病患者也需要均衡饮食,当摄入的量比较少时,也还是不会对血糖造成很大的影响。

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