血糖高的人一日三餐吃什么

讲解医师：鲜彤章  
北京医院内分泌科 / 副主任医师

血糖高患者一日三餐跟正常人区别并不是很大。并不是糖尿病患者需要忌口很多东西，理论上只要控制量，很多食物都是可以摄取。

但是有部分禁忌，比如含葡萄糖、蔗糖、白砂糖东西不可以进餐，但是其它食物都可以吃，比如水果，两餐之间可以适量摄取。但是也要根据血糖，如果血糖特别高时候可能含果糖水果要适量控制，一日三餐按照现在膳食指南，碳水化合物大概占50%左右，然后适当摄入蛋白质、脂肪。

烹饪方式也有讲究，比如如果煎或者炸，油脂量比较高，对血糖会有影响，所以尽量选择炖，少放油方式，进行三餐选择。