南宁市第一人民医院内分泌科 / 副主任医师
正常人胰岛β细胞功能正常,正常分泌的情况下可以维持24小时血糖正常,24小时内血糖波动不超过2mmol/L,无论进食何种食物以及数量多少,均对血糖无较大影响,所以正常人进食稀饭没有问题,血糖不会超出正常范围。
但糖尿病患者本身胰岛β细胞功能损伤,胰岛细胞调节功能存在异常,进食同等量稀饭会比进食同等量干饭血糖明显升高,所以这种情况建议糖尿病患者尽量避免进食大米稀饭。夏天天气较热,若患者想进食稀饭,建议选择其他种类稀饭,如荞麦、燕麦、黑米或红米粥,尽量减少糖分摄入,最好是纯杂粮稀饭。
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