柠檬和什么搭配最佳

发布时间:2023-07-30 22:10 阅读:加载中...


讲解医师:张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

柠檬和动物性的食物进行搭配,会有最佳地促进身体健康的效果。比如柠檬和猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝适当进行搭配食用,有很好地预防和缓解缺铁性贫血的作用。

因为柠檬当中富含维生素C,而维生素C能够促进铁元素的吸收和代谢。所以和动物的肝脏一起吃,能够利用柠檬当中的维生素C,促进肝脏当中铁元素地吸收代谢和利用,对于预防和缓解缺铁性贫血,有非常好的效果。

​柠檬可以和其他类的水果进行相互搭配,比如柠檬可以和草莓进行充分的搭配。因为柠檬和草莓当中都富含有机酸,如果一起吃,能够很好地刺激口中津液地生发,进而发挥出非常好地生津止渴作用。

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