黑枸杞的功效

发布时间:2023-08-03 16:33 阅读:加载中...


讲解医师:马方  
北京协和医院临床营养科 / 主任医师

黑枸杞,是一种黑果枸杞,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。特别是富含特有的天然原花青素OPC,原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂。其功效是Ve、Vc的数十倍,是最有效的抗氧化剂,能够很好地起到抗氧化,预防心脑血管疾病的作用。具体的功效如下:

1、抗氧化作用:黑枸杞的抗氧化的活性作用,主要集中于花色苷等多酚类物质,黑枸杞的色素有很顽强的清除自由基的活性,可增强血清抗氧化的功能,具有较高的抗氧化活性;

2、预防心脑血管疾病:黑枸杞的花色苷类色素能够抑制血脂水平的升高,防止脂质过氧化,保护静脉内细胞的氧化和损伤,可以预防和治疗心脑血管疾病;

3、降血糖:黑枸杞内的黑枸杞多糖,能明显地增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对于细胞的损伤,降低丙二醛的生成量,所以黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定保护作用;

4、抗疲劳:其中的黑枸杞多糖,具有增强肝脏超氧化物歧化酶的活力,降低丙二醛的含量,提高肝糖原、肌糖原的储备量,降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用,因此可以达到抗疲劳的效果。

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