迷迭香的功效与作用

发布时间:2023-08-03 16:33 阅读:加载中...


讲解医师:马方  
北京协和医院临床营养科 / 主任医师

迷迭香,其别称为海洋之露、艾菊。含有木犀草素、葡萄糖甙、香叶木甙、迷迭香酸、唇形草鞣质酸、鼠尾草酸、迷迭香碱及挥发油的成分,味道辛,性温,具体的作用与功效如下:

1、镇静安神,迷迭香具有镇定安神、止痛的功效,而且还可以缓解头晕、晕眩,以及头痛、神经痛、精神疲劳、神经衰弱等症状;

2、收敛作用:其收敛作用较强,能够帮助清理毛囊及深层皮肤,让毛孔更细小,使皮肤看起来更加细腻平整;

3、催经作用:迷迭香制剂在妇科中可作为催经药,更年期因神经紊乱所引起的月经过少,甚至停经,可以用它来加速月经来潮;

4、驱蚊虫:可用来驱蚊灭蚊,其香精通常被用来制作灭蚊剂;

5、增强记忆力:具有刺激神经系统运转,改善记忆力衰退的功效。能够恢复脑部疲劳,增强记忆力,使人头脑清醒,条理分明,比较适合考生或者用脑过度的人群使用。当然也可以抗疲劳、提神醒脑。迷迭香的茶有令人头脑清醒的香味,能使人振奋精神、充满活力,可以在感觉疲劳无力的时候,使用一点迷迭香;

6、抗菌作用:其中的挥发油,对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等都有一定抗菌作用。

迷迭香的功效很多,日常可以直接做成茶饮服用。在西餐中,迷迭香是经常使用的香料,比如在一些菜品,如牛排、煎土豆等料理,及烤制品中常使用。其具有清甜带松香木的气味和风味,让菜品香味浓郁,甜中带有微苦。但是要注意,血压高的患者和孕妇尽量少用。

最新营养科