什么是菠萝

讲解医师：刘金英  
中国医学科学院肿瘤医院营养室 / 副主任营养师

菠萝，也俗称是凤梨，是一种食用水果。它原产于南美洲，在我国的广东、福建、云南等地区都有栽培，果实味甜，有芳香的味道，可生食，也可以做成罐头或者蜜饯。它里面含有蔗糖、葡萄糖和果糖，还含有胡萝卜素、膳食纤维。膳食纤维有降血糖、降胆固醇等作用。菠萝里边含有菠萝蛋白酶，可以改善血液循环，防止血栓的形成。但是这种酶有过敏体质的诊断，食用菠萝过敏的人可以引起腹痛、腹泻、呕吐、头晕等一系列症状。所以，有过敏体质的人一定要注意少食用。