讲解医师:
程永静 (主任医师)
就职单位:北京医院风湿免疫科
饮食治疗是高尿酸血症患者最重要的治疗方式,对于痛风患者,无论是在急性发作期还是在缓解期,都不建议应用高嘌呤食物,这些高嘌呤的食物要谨记在心,包括动物的内脏、肝肾、心肺等等;鱼贝类,如沙丁鱼、鲤鱼、鱼卵、小虾;禽类,鹅、肉汤、酵母,豆类、麦片以及酒,尤其是啤酒,急性期的患者不建议应用中嘌呤食物,但是缓解期是可以用的,包括了牛、猪、鸡肉、羊肉;菜类包括菠菜、豌豆、蘑菇、干豆、扁豆、芦笋等。无论是在急性期和缓解期比较安全的药物就是低嘌呤饮食了,低嘌呤饮食包括牛奶、鸡蛋、精白面、面、糖、咖啡、可可以及把汤弃掉的瘦肉、鱼、禽等,以及除了第二类菜类的其他的蔬菜。