
解读医师:王明轩
首都医科大学附属北京友谊医院/急诊科 / 副主任医师
熟杏仁吃多了是否会中毒需要根据熟杏仁的类型进行判断,详情如下:
熟杏仁分为熟甜杏仁和熟苦杏仁,其中熟甜杏仁一般没有毒性,即使吃多了也不会导致中毒,但是容易加重胃肠道负担,导致消化不良,引起身体不适。而熟苦杏仁含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,有小毒。如果吃多了,则苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇水后会产生氢氰酸,引起食物中毒,表现为头晕、头痛、无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、神志不清等。
平时避免吃熟苦杏仁,另外对于甜熟杏仁,也需要避免过度进食,以免对身体造成负面影响。
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