![<a href='/search.php?searchword=%E7%8E%8B%E6%98%8E%E8%BD%A9'>王明轩</a>](https://img.sediacademy.ca/yxbaike/uploads/allimg/240202/17ad66eea984bd29.jpeg)
解读医师:王明轩
首都医科大学附属北京友谊医院/急诊科 / 副主任医师
食用磷酸氢二钾是否有害,需要结合具体情况分析。
磷酸氢二钾常作为一种食品添加剂使用,可以用作食品的膨化、调味、发酵等,在食物中的添加剂量都比较小,且符合国家安全标准,适当进食含有磷酸氢二钾的食物,并不会对身体健康造成明显影响,不用过于担心。但是,磷酸二氢钾作为一种化学制剂,还可以用作农业化肥以及工业方面的缓冲剂、培养剂等,其中含有的剂量相对较高,如果不小心误食,可能会对消化道造成刺激,引起恶心、呕吐、腹痛等症状,严重者还可导致高磷血症和低钙血症,表现为手脚麻木、肌肉痉挛、呼吸困难等,对身体有一定的危害。
如果不小心接触或误食了农业、工业用的磷酸氢二钾,建议患者及时就医治疗,尽快做针对性急诊处理,避免耽误病情。
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