全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么

发布时间：2023-09-03 19:51 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　全脂牛奶与脱脂牛奶的区别主要在于牛奶当中的脂肪含量不同、口感不同、适合人群不同，具体如下：

　　1、脂肪含量不同

　　正常牛奶当中的脂肪含量一般会超过3%，而脱脂牛奶的脂肪含量低于1%，大约在0.5%。

　　2、口感不同

　　全脂牛奶口感比较好，更加香醇，而脱脂牛奶因为脂肪含量比较低，口感会稍差。

　　3、适合人群不同

　　幼儿、身体健康的成年人、需要补充营养的人群一般更适合选择全脂牛奶，能够为身体补充更为全面的营养物质。但是对于低脂饮食的病人以及老年人，更适合选择脱脂牛奶。

　　除以上区别外，两者在营养成分、生产工艺、价格等方面也存在一定区别。无论是脱脂牛奶还是全脂牛奶，都需要根据自己的实际情况进行选择。日常建议保持膳食均衡，有助于增强身体的抵抗力。

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