元麦粉的功效和作用

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　元麦粉一般指青稞粉，青稞粉的功效和作用有提供能量、补充营养、促进胃肠蠕动等，具体情况如下：

　　1、提供能量

　　青稞粉中含有碳水化合物，进入体内能够转化为葡萄糖，葡萄糖通过氧化分解的方式会生成二氧化碳和水，并释放能量，能够为身体供能。

　　2、补充营养

　　青稞粉中含有丰富的β-葡聚糖、维生素、淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，能够为身体提供营养，对提高免疫力具有一定帮助。

　　3、促进胃肠蠕动

　　青稞粉中含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，促进体内粪便的排出，以保护肠黏膜、预防便秘。

　　除此之外，青稞粉还具有促进新陈代谢、补中益气、健脾开胃等作用，日常适量食用对身体有好处。

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