吃茵陈炒鸡蛋的功效

发布时间：2023-09-03 16:14 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%AD%99%E8%BF%9E%E5%BA%86'>孙连庆</a>  
解读医师：孙连庆  
西安交通大学第一附属医院/中医科 / 主任医师

　　吃茵陈炒鸡蛋的功效包括健脾和胃、滋阴清热以及利胆退黄等，详情如下：

　　1、健脾和胃

　　茵陈归脾、胃经，而中医认为鸡蛋也归脾、胃，二者一起炒着吃可达到健脾和胃的功效，有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏稀、神疲倦怠等症状。

　　2、滋阴清热

　　茵陈味道苦、辛，还可起到清利湿热的功效，而鸡蛋具有滋阴润燥的作用，所以吃茵陈炒鸡蛋能够起到滋阴清热的作用，有助于改善湿温暑湿、湿疮瘙痒等病症。

　　3、利胆退黄

　　茵陈归肝、胆经，具有利胆退黄的作用，现代医学认为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可促进肝脏的修复，因此适量吃些对于减少肝损伤，缓解黄疸所致的面色发黄、尿少等症状有一定的效果。

　　此外，还有利湿助食、缓解疲劳、增强免疫等功效。用茵陈炒鸡蛋时，应注意少油、少盐。同时，由于茵陈性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜吃。

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