系统性红斑狼疮可以吃豆腐吗

讲解医师：韦尼  
北京中医药大学东方医院风湿科 / 副主任医师 系统性红斑狼疮发病与病情加重、饮食没有直接的关系，因此患者可以适当的进食豆腐及豆制品。豆腐及豆制品含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质，有利于人体的健康。
系统性红斑狼疮患者，尤其是伴有蛋白尿、低蛋白血症的患者，适当进食豆腐及豆制品可以补充白蛋白不足，减轻由白蛋白不足所带来的乏力、水肿等症状。
但系统性红斑狼疮患者一次进食豆腐量不宜过多，由于过多进食豆腐可以影响人体对铁的吸收，伴有缺铁性贫血的患者过多食用豆腐不利于贫血的恢复。
此外，豆腐中含有一定的嘌呤成分，若系统性红斑狼疮伴有血尿酸升高，此时患者也不应该过多进食豆腐，否则会造成血尿酸高居不下诱发痛风。
若系统性红斑狼疮伴发胰腺病变，出现急性胰腺炎时，此时也应该忌食豆腐及豆制品，因为会刺激胃液和胰液的分泌，不利于病情控制。