糖尿病人吃黑麦好还是荞麦好

发布时间:2023-08-24 16:47 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E9%9F%A9%E4%B8%96%E8%B6%85'>韩世超</a>  
讲解医师:韩世超  
邯郸市第一医院内分泌科 / 主治医师
糖尿病患者吃黑麦和荞麦都可以,包括小麦(白面)、米饭等,当作主食来吃都没有问题。最关键的问题在于每次吃的量,建议每顿饭主食的量不要超过二两,并且建议主食和蔬菜要搭配服用,最好两者的量各占50%的比例,常见的菜叶类蔬菜,如白菜、生菜、油麦菜、菠菜等,以及菌类蔬菜,比如蘑菇、木耳等。
上述蔬菜和主食搭配服用,一方面可以增加患者的饱腹感,另一方面能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度,从而有助于控制餐后的血糖水平。患者要避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等,避免喝一些稀饭和米汤等吸收比较快的食品。

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