为什么吃火锅容易引发痛风

发布时间:2023-08-05 21:15 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E9%9D%99'>刘静</a>  
讲解医师:刘静  
遵义市第一人民医院风湿免疫科 / 主治医师
火锅的嘌呤含量较高,所以容易引发痛风。痛风是一种代谢性的风湿病,其发病的生化基础是高尿酸血症,而引起高尿酸血症的主要因素就是大量高嘌呤食物的摄入。
生活中常见的含嘌呤较高的食物,主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、动物内脏、酒等,都是含嘌呤较高的食物。同时嘌呤又分为植物嘌呤及动物嘌呤,在动物嘌呤当中,一般来说,几乎所有肉类的嘌呤含量均较高。但是痛风患者也并不是不可以吃肉类,只是需要注意不能喝肉汤,一般火锅是多种食物煮在一起,尤其是肉类,各种肉类煮在一起,火锅里的嘌呤含量也就非常高。

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